Posts Tagged ‘zajtrk’

Dragi bralci, preljube bralke,

ker vem, da ste že povsem na trnih, ker vas zanimajo še ostale jutranje dobrote, ki so mi jih poslali bralci/bralke (tisti, ki ste zamudili prvi del, si ga lahko ogledate tukaj), predlagam, da gremo brez okolišenja kar k stvari sami. Res je nevšečno in se ne spodobi, kadar nekdo predolgo omahuje in odlaša s stvarmi, ki so res pomembne, ključne, da, človek bi rekel kar esencialne, kar pa se k sreči meni ne more zgoditi, saj sem človek jedrnate in jasne besede, nekdo, ki rad reče bobu bob in nikakor ne prenaša besednega kolovratenja ter pleteničenje – ne, nikakor, najboljše resnice se lahko strnejo v nekaj kratkih stavkov in to velja za vse, kar je vredno in se splača  povedati oz. zapisati (ali kakorkoli drugače skomunicirati), vse ostalo pa je le nek prazen blebet, pusto natolcevanje, človek bi rekel kar prazna parnja, ki nima ne repa ne glave, česar pa jez resnično – (iz ozadja) *fakin’ utihni že enkrat in pokaži fotke!*-er…khm, no, pa začnimo…

1. Stari kamerad Paleo Štejf, ki ima po novem tudi svojo fotografsko spletno kamro, je poslal sledečo šejkersko delikateso:

Evo en izmed mnogoterih šejkov:
– 2 pesti zamrznjenih borovnic
– 2 banani
– 1 pomaranča
– 200g skute
– pest mandljev (včasih tudi drugih oreščkov)
– lanena semena
– kokosova voda
– kokosova moka
– ščepec cimeta
Se pa sestavine seveda spreminjajo in je vmes tudi več sadja (bodisi ananas, grozdje, mandarine, mango,…), tudi kakšni korenček ipd., včasih tudi merica ali dve kakšnih proteinov itd.
Mmm, my kinda breakfast. Še vizualije (before-after):
Yum-2-da-my! 🙂 Lejpa fala, mešter, pa dosta navdiha za slikovino – eli ka?! 😉
2. Naš vrli Tovariš Gregorius (na povezavi lahko vidite nekaj njegovih gimnastičnih vragolij – v bistvu so to za njega ogrevalne zadeve, kmet! :)) zajtrkuje bolj po pussyjevsko, tako da se človek vpraša, od kod mu torej ti impozantni bicepsi in rame; k sreči se potem kmalu spomni, da mu povsem manjka kvadrov in zadnje lože, tako da stvari postanejo veliko bolj jasne (hehehe :)).
Evo, moj današnji zajtrk.
Skuta light 250g + pol jogurta jogobela.
Skuta je z malo tekočine zmiksana s paličnim in dodana v jogurt (če ga z jogurtom skupaj potem se tudi koščki sadja zmiksaja, česar pa nočem :D). Temu sledi še kava. Rad bi samo še povedal, da je Seba najboljši gimnast na svetu, hvala. [O, hvala, Tovariš – kako lepo od tebe! :D)

Gregorius, hvala ti za tole! Aja, mmg., na računalniku se vidi pornografija – kaj si spet to gledal?! Oh, I only keed (!!!), Tovariš… 🙂

4. Amaterski gimnast-pionir Dule, ki ga lahko na povezavi vidite med zajebantsko izvedbo izvlekov, je poslal tole šejkersko dobroto:

Evo, kot sem obljubil – zajtrk 🙂
Notr’ je b’lo, znači ovaj:
– banana 1x
– hruška1x
– korenje 2x
– pest brusnic 1x
– pest mandljev (bol mala, jebi ga zmanjkalo je) 1x
– pest lanenih semen 1x
– malo olivnega olja
– merica whey 1x
– kavna žlička kreatina
– skuta 250 g
– kosmiči (ovseni) 100g
– mleko 3,2 (jebeš 1,3 pa 0,5 – to je za Gecota) [ahahahaha!]
 Pa še slik’ce, kakšne so malo zamegljene…ni blo mirne roke, hahaha. Evo, tako je, če to delaš s paličnim namesto  z blenderjem – cela jeba, še kavni mlinček sem zjebal, ko sem semena mlel, ampak uspelo je.:)

Če sem prav razumel, Dule tole ne spije v enem odmerku, ampak ima še za naslednji obrok (ali celo dva?). Če pa, dragi Dule, vse spiješ naenkrat, ker misliš, da boš tako dobil večje bicepse, ti lahko povem – you’re doing it wrong. 🙂 Za večje bicepse očitno moraš pustiti, da ti najprej atrofirajo noge, potem pa jesti skuto z jogobelo. A veš? 😉 Hvala ti za lepo serijo fotk, majstore! 🙂

5. Crossfitersko navdahnjeni Blažko Blaž ostaja zvest paleo prehrani tudi navsezgodaj in ne dela razlik med posamičnimi obroki, zato je njegov zajtrk takšen, kakršno je pri marsikomu običajno kosilo. Zakaj pa ne?

Evo, še recept:
– buča
– bučka
– brokoli
– naribana zeljnata glava
– 200g mlete govedine
– paradižnikova omaka
-olivno olje

Priprava: Zelenjavo (brez zelja) se prepraži na kokosovi masti (cca.1-2 min), nato se doda mleto govedino in začimbe (curry, bazilika, kajenski poper, črni poper). Ko meso dobi “barvo”, dodamo še na drobno narezan česen in paradižnikovo omako. Ko se vse skupaj poduši, dodamo narezano zelje, serviramo na krožnik in za okus dodamo še malce olivnega olja.

Blažko, videti je več kot spremno! Svaka čast! 🙂

6. Vragolin Geco (gl. tudi komentar pri Duletu) pa mi je poslal po mobiju le tole:

Ker ni zraven nobenega opisa, bom po fotografiji sklepal, da so sestavine sledeče:

  • mesni doručak;
  • kajmak;
  • majoneza;
  • ščepec popra;
  • in pa kisla repa.

Skratka, zelo keto! 🙂 Geco, hvala ti za poslano, ampak ker ni bilo opisa, lahko seki poveš, naj se kar pripravi na Sebahudinov prihod… 😉

Dragi bralci, preljube bralke, to je to. Vsem, ki ste mi poslali svoje jutranje dobrote, se še enkrat prav najlepše zahvaljujem (in ja, res dobite zeleni čaj – just don’t give up on me! :)), ostalim pa sporočam, da če bi kdo rad še delil kako dobroto z mano, je več kot dobrodošel. Pri tem se svečano zaobljubljam, da bom objavil tudi vse morebitne zamudnike (Geco, to velja tudi zate!).

Upam, da se imate lepo in uživate v prekrasni sončni nedelji!

Vse dobro in lepo,

Vaš S.

Dragi bralci, preljube bralke,

po tako napornem tednu se prav prileže, če ti kdo blagovoli ustreči s kakšno manjšo uslugo in/ali dobrim dejanjem. In točno to so zame storili nekateri bralci oz. bralke, ki so se odzvali na mojo prošnjo ter mi poslali slikovni material in/ali kratek opis svojih jutranjih obrokov. S tem so mi omogočili, da si kanček oddahnem od samega sebe – tj. od tipičnega sebahudinovskega umovanja in gostobesedenja 🙂 –  ter tako omogočim fotografijam in opisom, da spregovorijo sami zase. Ker pa se je nabralo kar nekaj gradiva, sem se odločil, da ga bom – zavoljo večje preglednosti in urejenosti (mhm, here I go again :)) – razdelil v dva ločena prispevka, pri čemer pa bi se že na tem mestu prav najlepše zahvalil vsem, ki ste si vzeli čas in se odločili, da boste z nami delili vaše jutranje prehranjevalne navade. Predlagam, da kar začnemo… 😉

1. Bralcem in bralkam sedaj bržda že dobro znani Domen, nadobudni dvigalec uteži in eks košarkaš, mi je posredoval gradivo za kar dva zajtrka – enega, ki ga običajno je med delovniki, in drugega, s katerim ga crklja mam(ic)a (moral sem, majkemi :)), ko si gre za vikend v domače kraje spočit od nenehnega nalaganja in vlečenja železnine.

a. Običajen (“instant”) zajtrk:

Po vrsti, postopek:
– v skodelico natresemo ovsene kosmiče;
– dodamo whey;
– premešamo na suho;
– zalijemo z mlekom ali vodo;
– zmešamo;
– pojemo;
– pojemo pest lešnikov/oreškov.

Asketsko, a učinkovito. Še vizualije:

b. Zajtrk prvakov aka Čarobni žganci:

Sestava:
– bela moka (odvisno od števila oseb, tukaj po občutku)
– jajca (odvisno od števila oseb, tukaj 7)
– sveže mleko
– “kava” iz proje http://www.najcena.si/images/products/la/1/d/2/2/Droga_kavni_nadomestek_proja_250g.jpg

Kako se to nardi, je malo delikatno opisovat, ampak naj poskusim.

1. Mleko skuhaš
2. Kavo pripraviš in zmešaš z mlekom ter malo sladkaš 🙂

3. Jajca stepeš in jih na maslu spečeš (kot na sliki)
4. Tega postopka pa ne poznam najbolje, ampak naj poskusim (sem delal skupaj z mamo in je ona ta del opravila):
– daš moko v vrelo vodo (“na pravilen način”; don’t ask me :D)
– moka se naj kuha v vodi nekaj časa (koliko? don’t ask me; po občutku :D)
– ko se skuha, vodo odliješ v eno posodo;
– nato moko “zmešaš” z mešalnikom ter del odlite vode z žlico nazaj dodajaš (za lažje mešanje) – glavni razlog za to je, da nastanejo “grudice”;
– tukaj je bolj pomembna praksa kot teorija 🙂
5. Zmešani (:D) moki dodaš jajca ter postrežeš 🙂

Kot vidimo, je opisani zajtrk (beli žganci z jajci in belo kavo) bližje umetnosti kot znanosti :); še slikovje:

OK, to pa je res pravi rehabilitativno-regenerativni zajtrk! Beseda – in hvala, Domen! 🙂

2. Domnov sotrpin v svetu utežarstva, Žiga, je poslal sestavine in fotografije za preprost, a učinkovit in okusen jutranji obrok:

  • grški jogurt
  • kosmiči mix (ovseni, rženi, koruzni)
  • laneno seme
  • chia semena
  • sončnično seme
  • banana
  • + 3 trdo kuhana jajca

Še slikovni material:

Videti je top šit (in mmg., tudi jaz nisem vedel, kaj so chia semena – poguglajte ;)). Žiga, zahvale! 😉

3. Vestna kolesarka in predana fitneserka Moka, ki naredi 2,5 zgiba (!) :), je bila zelo pridna in poslala kar 5 (!) različnih zajtrkov:

a. Kruh + namaznina 🙂

Domače spečen kruh (iz pirine polnozrnate in nekaj malega bele moke in semen), popečen v toast-erju (ker je bil že 3 dni star :), drugače ga ne bi), domači med (od stričevih čebel) in skuta od najcenejšega soseda. Namažemo v tem vrstnem redu..

b. Sirtoka + keksi Wasa

Najljubši vanilijev whey z mlekom in Wasa Fibre.

c. Mešanica kosmičev s sirotko

Mix kosmičev (Sunny bisk za bolj ‘čokolinasto’ teksturo, mešanica sadnih kosmičev in amaranta), prelito z 1dl vroče vode in 1dl mleka ter žlica čokoladnega wheya in bio cimet.

d. “Vzemi-me-s-sabo” zajtrk

Zajtrk “to go” – sadje, oreški, jogurt.

e. Grez-in-da-houz

‘Gres’ ? – pšenični zdrob skuhamo v prej zavrelem mleku in potresemo s kakavom – za pred 3-urnim kolesarjenjem priporočam Kraš ekspress – greš (preizkušeno) hitreje! 😀

Moka, domačo nalogo si opravila z odliko! Res lepa hvala! 🙂

4. Vrla maxximumovka Metka pa je predstavila nekoliko drugačen zajtrk (mmg, izjemno všečna ideja) – paprike, polnjene z jajci in feta sirom:

Potrebujemo:

  • 2 rdeči papriki
  • 2 jajci
  • malo feta sira
  • sol, poper

Pripravimo umešana jajca, katerim dodamo poljubno količino feta sira.

Papriki operemo, odrežemo vrh, ju izdolbemo in nadevamo z jajci.

Dober tek. 🙂

Metka, najlepša hvala za tole – videti je več kot okusno! 🙂

S tem zaključujemo prvi del zajtrkomanije Sebahudinovih bralc in bralk, več idej pa jutri (so stay tuned – vem, da vam od razburjenja in pričakovanja gredo kar dlake pokonci. :D).

Vse lepo in pa –
kot je lepo napisala Metka –
dober tek!

Vaš S.

Dragi bralci, preljube bralke,

v Sebahudinovem brlogu smo nori na zajtrke. Jup, četudi se sporadično postimo, je resnica pač takšna, in nobenega razloga ni, da bi si glede tega metali pesek v oči. Da vam nekoliko osvežim spomin – doslej smo si imeli priložnost ogledati:

Skratka, nemalo materiala – a idejam in predlogom še ni – in vse kaže, da niti ne bo – konca! Če kaj, potem si reden obiskovalec/obiskovalka preprosto ne more privoščiti izgovorov, da ne ve, kaj naj jé za zajtrk. Sploh pa kaj takega – upam – ne bo mogoče po tem prispevku: danes si bomo namreč ogledali Nate Greenov predlog za hiter, a okusen in zdrav jutranji obrok, hkrati pa imam za vse moje bralce in bralke na koncu prispevka manjšo prošnjo, ki bo – če se obnese – še dodatno obogatila pestrost izbire.

Pa si najprej poglejmo, kaj ima za povedati lepo-obrazni vse-ameriški za-moj-okus-morda-včasih-preveč-komercialno-kičavi Nate Green:

 

Za ta 3-minutni zajtrk potrebujete:

  • nekaj žličk grškega jogurta (dobite ga v skoraj vseh trgovinah) – bolj kremast od običajnega jogurta;
  • 2 merici kazeina – poskrbi, da je
  • žlica arašidovega masla
  • malo črne čokolade
  • mala pest surovih oreškov
  • malo kokosove moke
  • malo vode

Sestavine zmešate – in pojeste. Če imate malo več časa, lahko dobljeno zmes date za nekaj časa v zmrzovalnik, da po teksturi postane podobna sladoledu. Kot vidite, v tem zajtrku prednjačijo predvsem beljakovine in maščobe, tako da je primeren za tiste, ki so na nizkoogljikohidratni dieti (Geco, slišiš?!). Za tiste, ki bi radi pridobili nekoliko mišične mase, Nate Green predlaga sledečo različico:

  • odstranite grški jogurt, arašidovo maslo in oreške;
  • v 2-3 dcl mandljevega mleka dajte 2 banani in ju zmešajte v mikserju;
  • dodajte 2 merici kazeina in še malo mandljevega mleka;
  • mešajte, dokler celotna stvar ne postane pudingasta.

There you have it! Preprosto, a učinkovito.

Zdaj pa še (manjša) prošnja za bralce/bralke: prosil bi vas, da mi na e-naslov (za tiste, ki ga ne poznate, ga najdete tukaj) pošljete kratek opis (lahko po alinejah) + (morda) fotko (čisto preprosto – telefon, karkoli) enega (ali več) vaših ljubših jutranjih obrokov. Dobljeni material bom nato objavil v posebnem prispevku, s čimer bom(o) – vsak na svoj način – morda prispevali k temu, da začnejo redno (in zdravo) zajtrkovati tudi tisti, ki se jih doslej ta navada še ni prijela. V slogi je močali kako že? Za nagrado vam lahko obljubim le kako skodelo dobrega zelenjaka, kozarec hmeljevega zvarka ali kaj podobnega. Se pa že vnaprej zahvaljujem vsem, ki boste sodelovali v tem malem projektu! 😉

Aja, nekaj ljudi me je spraševalo, zakaj pišem blog. Čeprav je moj odgovor (poenostavljeno), da upam, da bom z njim morda vsaj trohico pripomogel, da bi kdo postal boljši človek, vsi vemo, kaj je pravi odgovor: 4-da-ladiez! 😉 V tem duhu prilagam tudi krajšo video-pesmico, namenjeno svoji “bodoči izbranki”. Pa ne pozabi me klikniti, ko bom vpisan, a prou! 😉

 

Lep vikend in praznike vam želim!

Vaš S.

Dragi bralci, preljube bralke,

z Justinom s strani 70’s big smo se v Sebahudinovem brlogu že srečali, in sicer v prispevkih o prehrambenih navadah powerlifterjev in o osnovah anatomije gibanja. Ker je več bralcev 70’s big bloga izkazalo zanimanje o Justinovih prehranjevalnih navadah, je na to temo pripravil kratek prispevek + video. Njegov (povprečen) dan bi lahko povzeli približno takole:

  • steklenica vode (za hidracijo)
  • ribje olje (cca 10 g) + multivitamin
  • prvi obrok: proteinski šejk: 2 merici sirotke + nekaj malega jagodičevja + 1-2 žlici sončičnih semen (primerjaj to z Geoffovim in Sebahudinovim jutranje-povadbenim šejkom)
  • drugi obrok: omleta s slanino: 6 jajc + 4 rezine slanine + sladki krompir (ali ploščica iz suhega sadja in oreškov) (zraven zaužije toliko kalija, da ga uravnovesi z natrijem iz slanine – bojda zaradi rahlo povečanega krvnega pritiska)
  • tretji obrok (pred treningom): bodisi meso (piščanec, govedina) + sladki krompir + zelenjava bodisi sirotka + džus (kot na videu – če mu zmanjka časa za konkreten obrok) – manj maščob, ker to bojda upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov (yada yada yada :))
  • četrti obrok (po treningu): sirotka z OH-ji??? (ne pove)
  • peti obrok (po treningu):  meso (piščanec, govedina) + sladki krompir + zelenjava + sadje;
  • šesti (zadnji) obrok (pred spanjem): različna masla (arašidovo, mandljevo)  + piščanec ali sirotka + še več ribjega olja.

Procent telesne maščobe oceni na 10% (morda celo na 8-9%), čeprav bi mu jaz dal malenkost več: med 10 in 12% (je pa res, da je video lahko varljiv). Pravi, da je njegov trenutni cilj vzdrževati trenutno stanje, ker mu omogoča dosegati odlične rezultate pri dvigih, ne da bi se prekomerno zavalil (torej da je hkrati razmeroma “zrezan”).

Ni kaj, Justin, ni slabo! Dragi bralci, preljube bralke – če nas Justinove in kitajske prehranjevalne navade kaj učijo, je to, da “if you wanna train big, you gotta eat big!” Zato lepo pridno zakurite štedilnik in pristavite ponev… 😉 

Želim vam dober tek in  pa – vse dobro!

Vaš S.

Dragi bralci, preljube bralke,

tisti, ki spremljete moj b(r)log že od samega začetka, veste, da imam “a thing” za šejke (če ste slučajno spregledali moji dve objavi na to temo, ju najdete tukaj in tukajnope, ne boste mi ušli! 🙂 – in mar ni pomenljivo, da je bila moja prva vsebinska objava v moji spletni kamri ravno na temo šejka?! – k dobrim stvarem se očitno vračamo znova in znova ;)). Za nekoliko raznovrstnosti in morebitne sveže ideje zato danes objavljam postopek priprave “power smoothieja” Coacha Geoffa. Ne veste, kdo je imenovani gospodič?  Pa poglejmo:

Nej slabou, a? 🙂

Skratka, Geoffov šejk za moč:

Sestavine:

2.5 cups unsweetened almond milk
3.5 scoops Jay Robb egg white protein powder (chocolate or vanilla)
3 heaping tablespoons Fage brand 2% Greek yogurt
3 heaping tablespoons organic honey peanut butter
30 almonds or so
1 tablespoon sweetleaf brand stevia
a few dashes of cinnamon
1 cup frozen broccoli florets
1 cup frozen cut spinach
1 medium banana
1/4 cup frozen pineapple chunks
3/4 cup frozen dark sweet cherries
1/2 cup frozen raspberries
3/4 cup frozen blueberries
1 Sambazon frozen açaí pureé

makes three man-size smoothies, or five lady-size smoothies

In še primerjava z mojim današnjim šejkom (moral sem, majkemi :)) – bistveno manj dodelan od Geoffovega 🙂

2-3 dcl bio sojinega mleka
2 srednje veliki banani
1 veliko jabolko
150 g zmrnjenega mešanega jagodičevja
dobra pest mandljev
žlica in pol nesladkanega arašidovega masla
3 žlice mletih lanenih semen
250 g puste skute
1,5 merice sirotkinih proteinov
5 g kreatina
2 zvrhani mini-merici C vitamina v prahu

za dva obrokajutranjega in po treningu

Dragi bralci, preljube bralke, če vam primanjkuje idej za okusen in zdrav zajtrk ali bi morda radi poskusili kaj novega, si pripravite enega od opisanih šejkov (ne pozabite na tista dva v priloženih povezavah! :)) in mi sporočite svoje mnenje. Zelo vesel pa bom, če boste z mano delili tudi svoje predloge glede jutranjih in povadbenih miksarij – sem namreč vedno odprt za nove predloge! 😉

Poleg jutranjega zazena in skodelice zelenega čaja je kakovosten zajtrk (če se ne postite) eden od pomembnih dejavnikov, ki bo določil kakovost vašega dneva. 😉

Vse dobro in lepo,

vaš Sebahudin

Dragi bralci, ljube bralke,

ker že dalj časa ni bilo nobene objave v kategoriji “Prehrana”, sem se odločil – spodobi se in pravično je 😉 -, da ta manko zapolnim s krajšim besedno-slikovnim prikazom svojega današnjega prvega obroka (nič pretirano sofisticiranega, gre zgolj za spomladansko-poletno različico jutranjega šejka). Naj kot nekakšen preludij izpostavim, da preprosto obožujem spomlad, saj v moje življenje vnese kopico predstavnikov meni najljubše sadne družine – jagodičevja. Sezona jagod (tako domačih kot gozdnih) je na vrhu (mislim, da jih toliko, kot sem jih pojedel letos, nisem pojedel še nikoli – na lokalni tržnici sem celo dobil količinski popust zanje :)), sledijo jim borovnice, zatem bodo prišle na vrsto še maline, ribez itd. Ena od odlik teh z vitamini, minerali in vlakninami bogati prehrambeni biseri  je ta, da je skorajda ni jedi, kamor ne bi pasale zraven, in sicer bodisi kot sestavni del glavne jedi (npr. v skuti) ali kot posladek (ne poznam osebe – sploh pripadnice ženskega spola -, ki jih ne bi “oborila s nogu” preprosa sladica v obliki svežih jagod in borovnic s pridano pestjo mešanice oreškov in žličko akacijevega medu; če k vsemu dodaš še malo sladoleda – dekadenca par excellence! – pa jih itak začnejo pretresati konvulzije samodejno sproženega orgazma – znanstveniki še proučujejo ta zaninivi fenomen :)). Kakorkoli že, v tem času je sveže jagodičevje nepogrešljiv del mojih jutranjih in povadbenih šejkov – in včasih nanese, da se si oba pripravim kar naenkrat (privarčuješ na času). Pa poglejmo, kaj potrebujemo za Sebahudinov spomladno-poletni šejk:

takšno ali drugačno jagodičevje (danes konkretno so bile na sporedu gozdne jagode, domače jagode in borovnice) – malo se poigravajte z različnimi razmerji in ugotavljajte, kateri prevladujoči okus vam je najljubši (meni osebno je bodisi borovničev bodisi godzno-jagodni);

banana (banana da neko čvrstino – gosto osnovo – in “blag”, “mehek” odzadnji priokus);

kivi ali jabolko (ker sta pač kul sadeža);

pest sveže špinače (ker je pač kul zelenjava);

arašidovo maslo in/ali laneno olje (ali sveže mleto laneno seme);

sirotka v prahu (z in/ali brez okusa);

cimet.

Ker sem danes navsezgodaj pripravljal šejk za dve porciji (jutranjo in povadbeno), je vseboval: 2 dcl sojinega mleka, 2 banani, 1 bio/eko kivi (tisti iz Mercatorja – saj veste, ne?), domače in gozdne jagode, borovnice (v prevladi), 3 merice sirot(k)e (1 z okusom, 2 brez), žlica arašidovega masla, dve žlički lanenega olja, cimet. Mlade špinače mi je zmanjkalo (minus). Da pa ne bomo le gostobesedili tjavendan, pripenjam še slikovni material:

a. Sadni (ogljikohidratni del) – s ptičje perspektive

in od strani (to je tista fora, ko mora ded poslikati vsako stvar z vseh zornih kotov :))

b. Dodan še beljakovinsko-maščobni del (sirotka + laneno olje  + arašidovo maslo)

c. In pa končni rezultat.

.

Na bidon na levem poveznem pokrov in ga damo v hladilnik (za po treningu); desni del pa z užitkom spijemo (kot pravi moški seveda pijem neposredno ven iz mešalnika – jup, tak hud kerlc sem). Ko človek navsezgodaj zaužije takšno utekočinjeno različico raja za brbončice, si lahko reče, da je ne le spreman ali najspremnejši, temveč je kar – in to lahko mirne duše napišemo – najspremnejnejši! 🙂 Give it a try and let me know what you think! 😉

Za konec še en spodbuden komad za lep dan! Vse dobro in lepo, dragi bralci, ljube bralke. 😉

My shadow runs with me
underneath the Big Wide Sun
My shadow comes with me
as we leave it all
we leave it all Far Behind

Po kanček daljšemu premoru, katerega vzrok so bili obilica drugih obveznosti, raznovrstna druženja in s soncem opiti spomladanski dnevi, se Sebahudin spet oglaša s krajšim prispevkom, to pot – lagodnemu letnemu času primerno – o variaciji na temo prvega – in mnogi bi rekli najpomembnejšega – obroka v dnevu, zajtrka. Kot alternativa običajnemu sadno-proteinsko-s-še-kakšnimi-pridanimi-drobnarijami šejku, ki je moj reden jutranji spremljevalec in o katerem je že bilo govora, človeku (sploh pa orng dedcu, kakršen je Sebahudin :D) kdaj zapaše kaj drugačnega, smelejšega (?!), obilnejšega. To še toliko bolj drži, če gre za prvi obrok po približno poldnevnem (12-urnem) postu. Kaj dobrega smo torej zajtrkovali na to čudovito spomladansko sredo? Odgovorimo najprej z vizualnim in šele nato z besednim materialom:

Na kratko: na koksovem olju popečenih pet jajc z vmešano zamrznjeno zelenjavno grajsko mešanico + nekaj dimljenega bio/eko top šit tofuja + začimbe (poper, sol, timijan) + spomladanska solatna mešanica s paradižnikom, korenčkom, bučnim oljem in balzamičnim kisom. Temu je sledila še sladica:

Jagode, mešanica oreškov, žlička akacijevega medu

Nekoliko manj ogljikovih hidratov kot običajno, zato pa toliko več beljakovin in maščob. Preprosto, obilno, okusno (če odmislite tofu, celo »paleo friendly«) – skratka, top šit. 😉 Priporočamo zaužiti s spodaj pripeto, lahkotno dopadljivo-poplesljivo vižo, ki je tudi meni delala družbo to lepo minulo sredo…

Po obilni dozi včerajšnje abstrakcije je čas za nekaj lahkotnejšega – za nekakšno sproščeno in spodbudno popotnico v lep sončen dan, ki se pravkar rojeva. Tema? Sebahudinov zajtrk.

Za začetek in boljše razumevanje – krajši prolog. Pred kratkim so se nedaleč od mojega domovanja odločili, da bodo zaprli eno od Merkurjevih poslovalnic (recesija?) in na uho mi je prišlo, da so vsi izdelki krepko znižani. To sem izkoristil za potezo, ki mi je že dalj časa rojila po glavi, namreč nakup takšne ali drugačne oblike mešalnika. Ker se mi je torej ponudila ta fantastična priložnost (mmg. ne verjamem v naključja), sem – po sicer precej duhamornem in dolgotrajnem čakanju pred blagajno, popestrenem z nemalo ponotranjenih kletvic – domov pribrzel s kar dvema (!) pridobitvama: najjačim paličnim in najboljšejšim (mhm, vem, da to ni beseda :)) klasičnim/stacionarnim/kakorkoli-se-mu-že-reče mešalnikom. Sedaj – kot kak otrok, ki je pravkar dobil novo igračo – z obema veselo eksperimentiram ob pripravi jutranjih obrokov in povadbenih šejkov ter se radostim ob rahlo povečanem vnosu “tekoče” hrane v svoje življenje (gre za morda za razvojni regres?).

Kaj je bilo danes na sporedu? V bistvu zelo podobne reči, kot sem jih ob jutrih jedel tudi v svojem pred-mešalniškem obdobju, a so takrat – kot bo po predstavitvi glavnih sestavin postalo kmalu jasno – za zaužitje potrebovale precej več časa. In sicer:

– 3 manjše banane

– 1 manjše jabolko

– pest zmrznjenih malin

– 250 g (pol) nemastne skute

– pol merice sirot(k)e (chocolate nut flavour ;))

– žlička lanenega olja

– cimet

– malo C vitamina

Končni izdelek:

OK, preden se začnete zmrdovati nad kakovostjo slike (nad vsebino se lahko mirne duše, čeprav vam zagotavljam, da je okus božanski!), bi rad povedal, da a. nimam pojma o fotografiji (who would’ve guessed, right?), b. slikam vse s fotoapartom na svojem mobilniku, ki je vse prej kot nov. Zdaj, ko smo si na jasnem glede te pomembne reči (ne, to žal ne bo eden tistih čednih fotografskih blogov – vsaj ne v doglednem času), naj pridam še to, da sem ob lagodnem pitju pravkar predstavljenega zvarka pozobal še pest orehov iz svoje “oreškovne zakladnice”, prikazane na še eni visokokakovostni artistični sliki.

Tako. Mislim, da si predstavljeni obed vsekakor zasluži naziv zajtrk prvakov. 🙂 Če so komu začeli siveti lasje ob misli na število zaužitih kalorij, mešanju – Bog varji! – vseh treh makronutrientov (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) – you know who you are 😉 – itd., bi spet poprosil za kanček potrpežljivosti. V kratkem bom podrobneje predstavil svoj pogled na prehrano, v luči katerega bo verjetno vse skupaj postalo nekoliko bolj jasno (kar seveda ne pomeni, da se boste z napisanim tudi strinjali). Zaenkrat le tole: glavni vodič pri prehrani mora po mojem mnenju biti izkušnja in poslušanje lastnega telesa. Če vam nek način prehranjevanja omogoča redno vadbo, dobro regeneracijo, vas skozi cel dan polni z energijo in izpolnjuje vaše potrebe glede telesnega izgleda, obenem pa vas ne navdaja z občutkom prikrajšanosti/lakote, potem veste, da je to “prava stvar” za vas. In tako sem tudi jaz našel način prehranjevanja, ki meni osebno zelo ustreza. Ne trdim, da bo ustrezal vsem – še enkrat: nobenih absolutov! -, toda zase lahko potrdim, da je tako.

Dovolj besedičenja – čas je za prvi trening! Na svidenje do naslednjega vnosa! 😉

P.S. Če bi radi iztisnili še dodatne kaplje motivacijsko-energijskega soka iz pravkar predstavljenega zajtrka, vam toplo priporočam, da ga snedete ob sledeči glasbeni spremljavi.

Sedaj ste pa res nared za nove zmage in premikanje gora. 😉